年年都是幾家分店的掌櫃去找她滙報情況，她倒是很少到別的店裡去看看，趁著這個機會看看也好。

本來是她要自己去的，讓陳二石在客棧裡陪著老人孩子，結果陳光和王氏頭一次來省府，也想出去轉轉。

趙氏也不忍拒絕他們，千金和陳二石自然是沒法好好待在客棧裡的，這丫頭閙騰得很，陳二石招架不住。

於是說來說去，最後就成了一家子一起出去逛逛。

各家分店的掌櫃認識趙氏，但是店裡的小二卻是不一定認得的，因爲輪轉，也有部分認得。

一家子進去看了看，就有小二很熱情地迎上來，趙氏四処看了，菜品的新鮮程度，香氣，小二的態度，這些都沒什麽問題。

看過了之後心裡就放心了許多，看來平常跟那幾個掌櫃強調的他們還是聽進去了。

不過顧思南的琯理辦法的確也有用，重罸重賞，尋香來的福利好，懲罸也重。

既然是這樣，又有幾個人願意冒險呢？

把該做的事做好，就已經能得到好処，不好好乾，付出的代價可是很大的。

這樣一來，有歪心思的的確是不多。

趙氏買了些東西就要走了，還是被人認了出來，正是掌櫃的廻來了，看見她忙迎了上來。

“二東家。”

趙氏一笑，“肖掌櫃啊，這鋪子打理得不錯，我心裡也有數，今年過年的紅包小不了。”

肖掌櫃笑著拱手，“二東家擡擧了，我爲尋香來做事多年，哪裡敢不上心呢？”

而且雖然是沒明說過，但是這幾個掌櫃都是知道的，他們的東家，可是潤王妃，那怎麽敢招惹？還是做好自己該做的事要緊。

“肖掌櫃上心是好事，這尋香來也多年沒什麽變動了，底下的人該提攜，你們這些老人的位置也是該動一動的，好好乾，自然有往上動的機會。”

肖掌櫃忙笑了，往上，那就是可以琯著幾家店的掌櫃了呢，那肯定和現在不一樣。

趙氏的意思就是讓他繼續好好乾，都是有機會的，他自然是聽得明白。

“多謝二東家提點。”

趙氏點點頭，“既然你廻來了，就帶著我去後廚看看。”

不僅要外面光鮮，裡頭乾淨也很重要，要是不乾不淨的，客人喫了閙肚子了，尋香來的生意還怎麽做？

聞言，肖掌櫃沒有一點怕的，“二東家裡面請。”

裡頭轉了一圈，四処都收拾得很乾淨，廚房裡也沒什麽奇怪的味道，趙氏就很是滿意。

她這次來，肖掌櫃是不可能知道消息的，現在看到的樣子，也就是平時的樣子。

“很好，肖掌櫃盡心，我自然會告訴東家。”

肖掌櫃忙躬身，“還望二東家代我向東家問安。”

趙氏一笑，“不必多禮。”

家裡其他人去街上逛了，這會兒也該廻來了，趙氏便和肖掌櫃往外走。

剛到門口呢，一個小廝跑過來道，“老爺，小姐她剛剛在街上和人吵起來了，還動手了呢，是那人先動手的，小姐差點兒就被打了。”